Weindeele Röttgers

Ökologischer Weinbau

Wein-Produktion im Einklang mit der Natur

Der Boden und seine Fruchtbarkeit sowie die Widerstandsfähigkeit der Weinreben sind das wichtigste Gut eines Winzers. Der ökologisch arbeitende Winzer ist bestrebt, einen Wein zu produzieren, der im Einklang steht mit Standort, Klima und Boden. Es geht um die Werteigenschaften des Weins.

Ökologischer Weinbau bedeutet:

Es gehört zum Selbstverständnis des Biowinzers, das "Ökosystem Weinberg" zu erhalten und zu pflegen.
Das heißt, er...